久々に美味しいケーキ達

叔母の家にアメリカンショートヘアの男の子が来た。
長男の幼稚園があるから、なかなか見に行けず
今日やっと見に行けました！！

朝から、息子達の準備をしているうちに自分の朝ご飯にありつけず・・・
向かう途中のパン屋さんで朝ご飯を調達。

叔母の家が札幌でも南の方にあるので
川沿のパン屋さん『ブーランジュリーマルゼルブ』へ。

相変わらず、美味しそう…。若いご夫婦がやってるお店。
私のイチオシは・・・

クロワッサンです。小ぶりなので、2個は行けます！

そして、叔母のおうちへのお土産は『ポワソンダブリール』のケーキ。

今時期のおススメはゼリーだそうです。

でも私は・・・

和三盆のプリン
結局、プリンの部分は二男坊に食べられてしまい、私は白玉と小豆のみ・・・残念
スプーンに付いた少量を頂きましたが、ほんのり甘く私好みの「フルン」とした食感
是非、次回は息子用に普通のプリンを買ってあげて、自分は、ちゃんと一個食べたいと思います。

そして、叔母のおうちのネコちゃん

男の子ですが「ミミちゃん」です。可愛かった～

夏休み初日

21日から夏休みに入り、
まず、初日は同じ園バス停留場の年長さん、szちゃんのおうちにお呼ばれ

前の日夜にガトーショコラを作っておいて
それをお土産にしました。

薄力粉を使わないレシピは初めてで、でも作り方はいたって簡単♪
湯煎でチョコレートとバターを溶かし、そこにココアを入れた時点で40℃にあわせ
別のボウルで卵と砂糖を合わせ、湯煎でモッタリするまでひたすらミキサー。
チョコたねのボウルに、卵だねの3分の1入れ合わせ
そのチョコたねを全て卵だねにいれ
切る様に混ぜる。


こんな感じ・・・・混ざり模様がピエロの顔見たい・・・


170℃のオーブンで40分程焼けばこうなりました。
部屋中いい匂い～

薄力粉が入るレシピに比べて超濃厚！！
口の中で、生地が溶けるので
温かいコーヒーが合うかも

子供には不向きかなぁ・・・と思いましたが
ペロリと完食してくれました。

今回は、ヴァローナのクーベルチュールを使ったのですが
ガーナとか使った方が子供むきかなぁ・・・

ホワイトチョコレートでも美味しそう・・・
今度つくってみよう・・・

明日から夏休み

今日、長男の幼稚園の終業式でした。
明日から夏休み・・・先生お疲れ様でした。

約１ヵ月息子二人（＋金魚のアッサム）との生活（日中は）

あぁ・・・静かな生活よ、少しの間さようなら・・・
（二男坊は比較的おうちでは大人しいので）

幼稚園に行く様になってから
歌うは踊るは、創作するはで
家の中はいつでも、グッチャグチャ。
もちろん、毎日息子の頭の上にカミナリが落ちているんですが・・・

この暑い中、出来るだけ涼しくいたいので
長男は、出来るだけ大好きなじーちゃんに預けようと思います。

今、決まっているだけで、まず字の練習。
そして、赤井川やルスツにドライブと
息子の頭の中では、予定がイッパイあるようです。

私も、お迎えの時間を気にしなくてイイので、
自分の友達のおうちに遊びに行こうとおもいます（sonのおうちとか・・・♪）

あと、今日から大通り公園では『ビアガーデン』が始まりました。
行きたいなぁ…
行くと、気分良くなってついつい飲み過ぎちゃうんだよね気を付けよう。

誰と行こうかなぁ・・・

じんましん・・・・

今日は、朝から病院へ。

今朝起きて、二男坊のお着替え中に
左太ももに、じんましんが出てる！
それも結構広い範囲で・・・・

これから、長男の幼稚園の送りだったので、その帰りに、まっすぐいつもの病院へ。

長男・次男共に生まれた病院(総合病院なので)で
人気のある病院なので、予約が無い時は
どれだけ待たされるか、不安でいっぱい

そんな病院で、しかも今日かかる皮膚科の先生は
よく新聞の健康欄に、読者の声に答えたりする先生で
この病院では、かなりの人気先生。
とっても優しくて穏やか。
話もきちんと聞いてくれるし、子供にも嫌な顔しない先生なのです。

長男は、この先生が大好きで
巻爪で通院していた時は「将来先生みたいな皮膚科の先生になるの」と、宣言までし、
七夕の短冊に「しょうらい、おいしゃさんになれますように」とまで書かせる程いい先生。

そんな先生に、連休明けの予約無だったので
軽く2時間は待ちました・・・・

この２時間の間に、太もものじんましんは薄くなって
その代り、全身にポツポツ・・・と少ないものの出始めては消えて・・・を繰り返し
呼ばれた時には、軽いじんましんに変わっていて（診せる程では・・・って感じ）
それでも嫌な顔ひとつせず、診てくれました。
薬も処方してもらい、今は全身のじんましんも消え一安心…

原因もいまひとつ分からず（長男のヘルパンギーナの菌に対してのじんましんの可能性もあるらしい）
少し、様子を見ようと思います。薬もあるし・・・

土曜に続き今日も病院・・・疲れました。
あぁ・・・このままじんましんも出ないでヘルパンギーナにも感染してませんよーにっ！！！

K夫婦が遊びに来た♪

昨日は、数年前にお料理教室でアルバイトをしている時に
仲良くなった、Kっち夫婦が遊びに来てくれた。

何でも家を建てるそうで・・・（羨ましい事・・・）
その契約の帰りに遊びに来てくれました。

旦那さんは今回で3回目かな？
それでも、長男がなついてしまって
一緒に遊んでくれた（ありがとう～）

長男は、熱こそ下がったけれど
口の中の水泡は消えてないので、食べ物を飲み込みたくないらしく
牛乳とクリームコロッケ、ショートケーキ（イチゴ抜き）を
頑張って食べてた。

当のKっちは、息子の「LaQ」と言うパズルに夢中！
確かに、子供も大人も夢中になるよね

「欲しいよ～」って、言ってたけど
帰りに買ってたりして・・・

ヘルパンギーナ

上の息子がヘルパンギーナになりました。

金曜日に、珍しくお昼寝をして起きた途端
グズグズが始まり、眠いだけだと思っていたら
夜になり、熱が38℃以上あがりビックリ！

最近お出掛けが多かったから、疲れたのかな？
と、思っていたけど
朝方「喉がいたいよ」といって目を覚ましました。
よっぽどの事が無いと、途中で目を覚まさないのに
起きてトイレにまで行ったので
何だか嫌な予感・・・

熱は37.7℃まで下がってはいるけど
喉をかなり痛がり、大好きなリンゴジュースも受け付けない始末。
ゆっくりさせようと思ったけど、耳鼻科へ。

先生は、やっぱりという顔で「ヘルパンギーナだよ。周りで流行ってるでしょ？」と。
最近だけでもう、10人以上診ているらしい。

この病気の薬は無いらしく、その症状に合わせた薬を処方してもらい、帰宅。

座薬で、熱が下がると元気いっぱい・・・
なのに、食べ物飲み物を嫌がってしょんぼりしてる。

可哀想に・・・早く良くなれ。
そして、二男にはうつさないでね・・・

金魚

実は…先日お祭りで捕まえてきた金魚が
きちんとした環境で管理してあげなかったのが
原因で、天国に旅立ってしまいました・・・
それも、金魚の水槽を買った日に・・・
最初のお水からして金魚には
適さないモノだったみたい。

後から調べたら、金魚を飼うのも、きちんとした知識が必要だと実感。

自分が捕まえたのもあり、淋しい気持ちにもなり
長男も非常にガッカリしていました。

せっかく水槽も買ったし、金魚が来て息子も楽しそうだったので、
ホームセンターに金魚を見に行きました。

金魚と言ってもピンキリで、私としては買うなら尻尾が
「サーヒラヒラ」って、なったのを飼いたいなぁ・・・と、
思っていたのに、
息子が欲しがったのは
『ピンポンパール』と、いう種類。

確かにカワイイ。
間違って、ピンポン球を食べちゃったのかな？ってくらい
お腹が真ん丸で、体の割にはヒレ類がとっても小さい。
泳いでる姿が、あまりにも一生懸命で
目が離せなくなりました。

そして・・・購入。
今回は、カルキ抜き・バクテリアも一緒に購入。
本当は、一週間くらい前から水槽の水を作っておくのが、常識らしいく
それでも、2日経ったお水を用意しました。


家に帰ってから、温度合わせ・水質合わせをし
水槽に、ポチョン


物凄く元気に泳いでくれて、一安心。

今回は悲しい事にならない様、きちんと管理してあげたいです。

ちなみに・・・名前は「アッサム」ちゃんです。
私が、紅茶好きだから・・・

コーヒー牛乳その後

先日仕込んだ、コーヒー牛乳が出来ました。

前回の失敗作は、牛乳にコーヒーの色が結構出てて、
見た目「カフェオレ？」って感じでしたが
今回は違います！


右はス〇バのラテです。
比較すると牛乳色ですが、ほんのりクリーム色です。
例えるなら、無塩バターみたいな色(余計分かりずらいかな？)

それでは試飲を・・・
スッキリとした、コーヒーの香りがします。
味に雑味が無く、甘味を入れる前なので
大人のコーヒー牛乳って感じです。
でも、カフェオレみたいな味とは違うんです。
何とも不思議な感覚・・・

せっかっく成功したので、これをプリンにしようと思います。

前回の杏仁豆腐で寒天は懲りたので
今回はアガーを使いました。

コーヒー牛乳500ml
グラニュー糖30g
アガー10g(液体に対して2％で作ってみました)

鍋でひと煮立ちさせてから、器に・・・

ほら、クリーム色でしょう？

アガーは常温でも固まる性質があるので
粗熱が取れてる間も、どんどん固まってくれます。
1時間後、冷蔵庫に入れました。

・・・そして、先程実食！
またもや、少し固めでしたが
甘味控えめで、コーヒーの味がしつこく無く
牛乳のコクもあり、トッテモ美味しかったでした。
次回はアガーを1％にして、もっと「フルフル」にして
口の中で溶けていく感じを出したいと思います。

頑張るぞー！

お祭りで金魚ゲット！

今日は、家から歩いて20分ぐらいの所でお祭りがありました。
せっかくなので、みんなでお出掛け。

始まりの所でわたあめの出店を発見！
長男は、全部食べれないくせに「わたあめ買って～～！」
が、始まり・・・
どうにか、説得。
渋々諦めたところに、今度はヨーヨー釣り発見！
「やりたい～」・・・はいはい。

狙いは紫色のヨーヨー(渋い・・・)
お店の人が、手伝ってくれてゲット！
本人、かなりのご満悦

私とオットはスパークリングワイン（紙コップ）片手に散策。
と、中頃まで来たら金魚すくいをみつけ、後ろ髪ひかれながら
ウロウロして、やっぱり金魚欲しいー！と、私が言い出して
出店にUターン。
自ら一匹ゲットしました。


体に黒いラインが入っていてちょっとカッコイイ

家に帰るなり、以前結婚式の花束を活けるのに使った
大きな瓶をクローゼットから掘り出して
放してみると、

最初は、瓶の下の方でジーーーっとしてたのに
麩をあげたら、食べてくれた。



明日、ブクブクと金魚のエサを買いに行こうね。

大きくおなり～

コーヒー牛乳

今日も、牛乳消費に努めます。

今日は、以前知り合いのケーキ屋さんで教えて頂いた
コーヒー牛乳を作るぞ！
作り方は、いたって簡単♪

まずコーヒー豆。
前に、某輸入食材屋さんのアイスコーヒー豆を使ったら
苦くて濃すぎて、けして美味しいとは言えないモノになった・・・

ので、今回はきちんとコーヒー屋さんの豆をと。


話によると、このガテマラでコーヒー焼酎を作ると
トッテモいい香りで、美味しかったと聞いたので
早速ガテマラで。

これを、袋に牛乳と豆を「ドバっ」と、入れて二晩冷蔵庫で寝かせるだけ、と。


そのお店では、これを使って「コーヒーのブランマンジェ」になります。
白いのにコーヒーの香りと味がして、トッテモ美味しいんです！

成功したら、これでプリンを作ろうと思います。

今回は、美味しく出来ますよ～に。