明日はお出掛け

明日、従姉妹のお家に招待されているので、遊びに行きます。

従姉妹とは言え、手ぶらでお邪魔するのも何なので
この間、友達の家に行った際
アジアン風白玉を持ってきた友人が、
「某食料品店に美味しい冷凍白玉があって、それで作ったの。」と、
言っていたのを思い出し、自宅の近くにもそのお店（別の支店）があるので、
その白玉を購入してみました。

その白玉、とっても美味しいんです。
モチモチで硬くなく、言われなければ冷凍とは思えません。

120粒入って、550円。
自然解凍タイプと加熱タイプがあって
もちろん自然解凍タイプを購入。

早速、白玉ぜんざいを作ってみました。
材料は、あずき缶・つぶあん・水・栗の甘露煮。

鍋にあずき缶と水を入れひと煮立ち。
そこにつぶあんを入れ、またひと煮立ち。

只今、粗熱をとってます・・・・あ、コンロの焦げ付きが・・・

粗熱が取れたら、保存容器に冷凍のままの白玉をポイポイと入れ
上からお鍋のあんをかけ、
白玉にまぶす様に混ぜ、上から栗の甘露煮をちらしたら出来上がり。

非常に簡単・・・。

缶詰の小豆はどうしても缶詰独特のにおいがある気がします。
あの、粒感が好きなのですが、
次は、つぶあんのみで作ってみようと思います。

お水の分量は好みです。
お水を多くして、水溶き片栗粉を入れとろみを付けても美味しいと思いますよ。
その際は、片栗粉を入れた後、グラグラっと煮立てて下さい。
じゃないと、時間が経つととろみが無くなり
ベチャベチャになっちゃいます